晋江胡萝卜  

出　　处：《农产品市场》2021年第S01期77-77,共1页Agricultural Products Market

摘　　要：晋江胡萝卜种植历史悠久。清代方鼎修、朱升元《晋江县志》(1765年)中记载:"萝卜,有冬春二种,白色冬种老辣,春种鲜脆。黄色者,俗呼胡萝卜。"1994年版《泉州市志·农业志》记载:"胡萝卜,俗称红菜头、红萝卜,各县均有种植。"这些文献的记载,证明了晋江市有200多年的胡萝卜种植历史。

关 键 词：胡萝卜 农业志 晋江 红萝卜 冬种 春种 泉州市 

分 类 号：S631.2[农业科学—蔬菜学] F323.5[农业科学—园艺学]