割裂与无序:基于《鸡与蛋》杂志看近代中国养鸡副业与蛋业发展  

作　　者：王星 

机构地区：[1]河北大学历史学院,河北保定071002

出　　处：《理论观察》2022年第8期109-112,共4页Theoretic Observation

摘　　要：养鸡副业与蛋业发展休戚相关,但近代中国的养鸡业与蛋业是处在无序发展的状态下,二者之间缺乏产业联动,近代中国蛋业的发展并没有带动中国养鸡副业的转型发展,相反二者长期处于割裂与失联的发展状况中,都无法转向现代化经营模式,而导致这一局面的原因很大程度上是政府缺位以及小民经营理智化。

关 键 词：养鸡副业 蛋业 全球贸易体系 小农生产动机 

分 类 号：K25[历史地理—历史学] F326.3[历史地理—中国史]