时光深处饺子香  

作　　者：张潇宁 

机构地区：[1]国网镇平县供电公司

出　　处：《河南电力》2022年第1期78-78,共1页Henan Electric Power

摘　　要："素衣台案前,巧手赛天工。雪花纷飞舞,皎月平空现。清水飘芙蓉,元宝落玉盘。饕餮世间味,最是此物鲜。"写的就是饺子。原名"娇耳"的饺子,传说是医圣张仲景为了驱寒发明的。一千多年来,这道发源于河南邓州的美食,渐渐被国人接受并喜爱,成为最具中国传统特色的食品,尤其令在外的游子念念不忘,因为它代表着家的味道。小的时候,每逢过年,家家户户都要包饺子。上世纪80年代包顿饺子可没有现在这么省事。那时候没有绞肉机、压面机,想吃顿饺子全程要自己动手。先要买好新鲜的肉,这买肉也是有诀窍的。

关 键 词：医圣张仲景 包饺子 压面机 游子 

分 类 号：I267[文学—中国文学]