转型与困境:中国近代酒精业研究  

作　　者：梁坤 

机构地区：[1]南京师范大学社会发展学院

出　　处：《近代中国》2020年第2期179-197,共19页

基　　金：国家社科基金抗日战争研究专项工程项目“中国抗日战争志”(批准号:16KZD021)阶段性成果之一

摘　　要：酒精是基本的化工制品,广泛应用于医药、工业及燃料代用品行业。近代中国酒精消耗量日益增加。为谋求国内酒精的自给,20世纪30年代国民政府积极倡导发展酒精业,中国酒精业迈入起步阶段。在此阶段,酒精主要被掺入土酒作为饮品使用。全面抗战爆发后,酒精作为替代汽油的动力燃料,扮演着十分重要的角色,酒精业因此蓬勃发展,为抗战胜利作出了重大贡献。

关 键 词：动力燃料 国民政府 抗战胜利 酒精 全面抗战爆发 积极倡导 代用品 近代 

分 类 号：K26[历史地理—历史学] F426.7[历史地理—中国史]