板栗多糖的超声波辅助提取技术  

作　　者：陈明星[1] 李静[1] 

机构地区：[1]黑龙江农垦科技职业学院,黑龙江哈尔滨150431

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2016年第10期81-81,共1页

摘　　要：20世纪60年代以来,人们逐渐发现多糖具有复杂多样的生物活性和功能,如多糖的免疫调节、抗肿瘤、延缓衰老、降血脂、抗血栓等,因而越来越引起人们的关注。国内外均有对板栗多糖提取工艺和相关生物活性的报道,如陈合生等对罗田板栗多糖做了初步研究,结果表明板栗多糖对小鼠具有抗凝血、升高白细胞的生物活性。主要是传统的热水提取法,但是这种传统多糖提取工艺复杂,提取试剂用量大,多糖提取率较低,成本高,污染大。相对于传统提取方法,超声波辅助提取技术具有多方面的明显优势。

关 键 词：多糖 超声波 提取 

分 类 号：TQ914.1[化学工程]