生态人类学视角下的白族邓川乳牛养殖文化简析  

作　　者：史婷婷[1] 

机构地区：[1]云南大学,云南昆明650500

出　　处：《明日》2017年第44期0044-0044,共1页

摘　　要：乳牛是畜牧业中重要的动物品种之一,人类养殖和加工牛奶和牛肉等畜产品,并以此来与自然界进行物质交流 活动。本文以云南省大理白族自治州洱源县邓川镇的实地调查为基础,旨在探索乳牛养殖在邓川白族生计模式中的生态 人类学内涵。随着现代市场经济的发展,白族乳牛养殖业与种植业相辅相成,已经成为当地农业增收的主要模式,白族乳 牛养殖文化也经历着从传统饲养、自给自足到集中化、规模化生产的变迁。

关 键 词：生态人类学 乳牛养殖文化 种植与养殖结合的农业 

分 类 号：G[文化科学]