急性胰腺炎患者发病前饮食调查与管理  

作　　者：程斯 廖厚莹 

机构地区：[1]重庆市公共卫生医疗救治中心急诊医学科,重庆400038 [2]重庆市公共卫生医疗救治中心肾内内分泌科,重庆400038

出　　处：《医药界》2020年第6期0160-0160,0162,共2页

摘　　要：目的 : 探索饮食行为因素对急性胰腺炎的发生发展关系 , 为护理干预提供依据。方法 : 对重钢总医院消化血液科收治的 54 例急性胰腺炎病人进行饮食调查, 住院期间进行饮食护理管理及离院前指导和院后回访。结果 : 51 例急性胰腺炎病人在发病前 1 - 3 d 有高脂肪餐史 , 占 94. 44%;50 例有暴食史 , 占 92.59 %;36 例有暴饮 ( 酗 酒 ) 史 , 占 66.67 %;29 例有少餐 (2 餐 / 日 ) 史 , 占 53.70 %;34 例有吸烟史 , 占 62.96 %;而正常饮食 ( 少量多餐、适当营养、清淡饮食 ) 者仅 19 例 , 占 35.18 % 。经过饮食 管理护理救治成功 52 例(治愈率 96.30%),复发 1 例,复发率 1.85 %。结论 : 急性胰腺炎病人在饮食结构及饮食方法方面存在严重误区 , 高脂肪和饮酒是急性胰腺炎发病 的重要原因 , 加强饮食健康教育及管理是防治急性胰腺炎的重要措施。

关 键 词：急性胰腺炎 饮食 健康教育 

分 类 号：R473[医药卫生—护理学]