花期低温对小麦籽粒品质的影响  

作　　者：谢丽英 

机构地区：[1]云南省罗平县九龙街道农业综合服务中心,云南曲靖655800

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2020年第11期52-53,共2页

摘　　要：为研究花期低温对小麦籽粒品质的影响,以伟隆169为试验材料,以室外常温为对照,设置3个温度水平,进行了相关对照试验。结果表明,花期低温显著影响小麦产量及产量构成因素,其中,穗数、穗粒数和产量随胁迫温度的降低呈逐渐减小的变化趋势;小麦籽粒蛋白质含量随胁迫温度的降低呈逐渐降低,吸水率、湿面筋含量和稳定时间随胁迫温度的降低呈逐渐增加。因此,低温处理在一定程度上虽然降低了小麦产量,但能改善小麦品质。

关 键 词：小麦 花期 低温 产量 品质 

分 类 号：S512.1[农业科学—作物学]