“专业+创业”融合的高职酒店管理专业人才培养实践  

作　　者：陈海山[1] 林培蓓 

机构地区：[1]广东轻工职业技术学院

出　　处：《市场调查信息（综合版）》2021年第11期99-100,共2页

基　　金：2019年度广东轻工职业技术学院教学改革项目:“‘专业+创业’融合的高职酒店管理专业人才培养实践研究”(编号:JG201918);2020年度广东轻工职业技术学院教学改革项目:“‘三维一体’机电类专业课程思政育人体系构建与实践”(编号:JG202016)。

摘　　要：“专业 创业”作为当前国内职业高等教育人才培养的主流方向,已经显现出无数的成功范例,尤其在高职酒店管理专业人才培养上日渐展露出成效。酒店管理人才培养,重点倾向实践能力的系统打造,使学生短期內能迅速适应岗位要求,达到学以致用的执教目的。因此,为进一步突出该培养模式实际成放,文章结合“专业 创业”人才培养模式、其优势以及创新途径三个层次,展开高职酒店管理专业人才培养实践的系统探讨。

关 键 词：高职教育 专业+创业 人才培养 实践研究 

分 类 号：C[社会学]