分析餐饮业务绩效管理存在的问题及对策  

作　　者：刘英 

机构地区：[1]佳宁娜(深圳)投资有限公司,广东深圳518000

出　　处：《商业2.0（经济管理）》2021年第16期0182-0183,共2页

摘　　要：在经济新常态背景下,绩效管理在企业运营管理与可持续发展中的地位愈加突出。对于企业的餐饮业务而言,不仅要确保食品质量与服务质量,而且要结合业务特点,积极探索绩效管理之道,通过加强绩效管理,全面衡量员工水平与业务实施效果,营造良好的组织气氛,激发员工的主动性。本文简单分析了餐饮业务绩效管理的意义,探究了其存在的问题,从多个方面讨论了加强对策,旨在为企业发展餐饮业务、提升业务完成质量提供借鉴与参考。

关 键 词：餐饮业务 绩效管理 问题 对策 

分 类 号：F[经济管理]