基于OBE理念的发酵工程课程教学设计与实践探索  

作　　者：王心 田海龙[1] 冯军伟 惠明[1] 

机构地区：[1]河南工业大学生物工程学院,河南郑州450001 [2]河南飞天生物科技股份有限公司,河南鹤壁456750

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2023年第2期8-11,共4页

基　　金：河南工业大学研究生教育改革与质量提升工程项目(HAUTYJS2022AL19)。

摘　　要：发酵工程(Fermentation engineering)是生物工程、生物技术等专业的核心基础课程,是基因工程、细胞工程、酶工程等生物技术实现产业化的桥梁。发酵工程是现代生物技术核心骨干课程,将OBE教学理念融入到发酵工程授课环节,革新传统教学范式,以学生为中心,产出为导向,重新制定符合新时期社会要求的课程目标,创新教学内容及教学方式,变革考核内容形式,持续提高发酵工程课程授课质量,增加学生参与度,在获取专业知识同时,培养其终身学习能力。

关 键 词：发酵工程 OBE理念 教学范式改革。 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]