浅谈生猪屠宰检疫工作中存在的问题及建议  

作　　者：李金凤 

机构地区：[1]云南省大理州巍山县畜牧站,云南巍山672400

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2023年第8期44-46,共3页

摘　　要：猪肉是市场上重要的肉类消费品之一,为保证猪肉及制品质量和人们健康,生猪屠宰检疫十分重要。生猪屠宰检疫工作不仅关系着养殖业的发函,也是市场猪肉安全的关键环节之一。为此分析生猪屠宰检疫工作中的不同问题具有必要性,从检疫设备、检疫机制、检疫人员等方面入手,突出提升生猪屠宰检疫工作质量。希望能够把控生猪屠宰检疫工作,规范检疫,提升检疫工作质量,确保猪肉食品安全。

关 键 词：生物屠宰检疫 检疫管理机制 检疫设备 人员素质 

分 类 号：S858.28[农业科学—临床兽医学]