《发酵工程原理》课程专创融合教学改革与实践探究  

作　　者：王震[1] 侯力峰 李利[1] 王琳琳[1] 曾凡力 

机构地区：[1]河北农业大学理工系,河北 沧州 061100 [2]河北农业大学生命科学学院,河北 保定 071001

出　　处：《中国科技经济新闻数据库 教育》2024年第3期0190-0193,共4页

基　　金：河北农业大学2021年度校级教学研究专题项目(2021xgk02);2021—2022年度河北省高等教育教学改革研究与实践项目(2021GJJG104);河北农业大学渤海学院第一批课程思政示范课程培育项目(2022BHSZ-14);河北农业大学渤海学院第八批课程考核方式改革项目(08bhgc202406)。

摘　　要：创新创业教学是高等院校落实“立德树人”根本任务和培养新工科专业型人才的重要途径。《发酵工程原理》是食品科学与工程、生物工程等专业的专业核心课程,教学内容具有很强的前沿性、科学性、应用性和实践性,是大学生专创融合课程改革和实践探索的优良载体。本文以河北农业大学理工系“食品科学与工程”专业为例,探究产学研联动模式下食品类专业专创融合教学改革与实践路径,从“课堂、线上、竞赛、多元评定”多个维度,构建了“线混融合、以研促学、以赛代考”的“一融、一促、一代”教学新模式,将专业教学和创新创业有机融合,实现“教书”与“育人”同频共振,为新工科专业课程专创融合教学设计与实践探索提供借鉴。

关 键 词：发酵工程原理 创新创业 专创融合 教学改革 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]