赤豆中功能性成分的提取与高效液相色谱分离纯化技术研究  

作　　者：郭风 李彩凤 

机构地区：[1]江苏食品药品职业技术学院,江苏淮安223001

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）自然科学》2024年第10期0027-0030,共4页

摘　　要：为了评估高效液相色谱(HPLC)技术在赤豆中功能性成分提取与分离纯化中的应用效果。方法 在研究方法上,采用品质优良的赤豆种子作为原料,使用95%乙醇进行多批次提取,并通过NMR和MS技术对分离得到的化合物进行结构鉴定。观察组在分离纯化阶段引入了HPLC技术,而对照组则采用硅胶柱层析和凝胶柱层析方法。结果 观察组在相同提取条件下得到的粗提物质量(27.2 ± 1.5 g)和产率(90.7 ± 1.8%)均高于对照组(粗提物质量23.5 ± 1.2 g),产率(78.3 ± 2.1%)。在分离纯化效果方面,HPLC技术的应用提高了目标化合物在正丁醇层中的富集效果,分布从47.0%提升至59.3%,HPLC技术还让化合物纯度从75.2%提升至92.8%,且纯度稳定性更高。结论 HPLC技术在赤豆中功能性成分的提取与分离纯化优势较为明显,不仅提高了提取效率和纯度,还保持了化合物的完整性。

关 键 词：赤豆 功能性成分 高效液相色谱 分离纯化技术 

分 类 号：O657[理学—分析化学]