动物检疫与保障畜产品质量安全的措施研究  

作　　者：张健 

机构地区：[1]广州市天河区动物防疫监督所,广东广州510000

出　　处：《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2024年第12期132-135,共4页

摘　　要：动物检疫监督是公共卫生领域中至关重要的环节,其在确保畜产品质量安全以及推动国内养殖业持续健康增长方面发挥着关键作用。在我国,动物检疫监督工作受到高度重视,因为它直接关联到食品安全及国民经济的稳定发展。动物检疫部门通过严格监管和检查养殖场、屠宰场和市场等环节,确保上市畜产品符合国家设定的质量标准。此举有助于防止病原体扩散,降低食品安全风险,从而维护消费者的身体健康。文章主要就动物产品检疫及监督工作的要点进行研究。

关 键 词：动物产品 检疫监督 工作要点 

分 类 号：S851[农业科学—预防兽医学]