食品科学与工程专业中实践教学方法的运用探究  

作　　者：杨静[1] 

机构地区：[1]商洛学院,陕西商洛726000

出　　处：《科研成果与传播》2024年第5期211-214,共4页

摘　　要：在食品科学与工程专业中,实践是联系生产和食品科学的重要桥梁。在食品科技及工程学的课程中采用实践性的教学方式,既能提高学生的参与程度,又能激发他们的创业和创造的热情,同时,也能将理论和实践相融合。在这一背景下,本文将对食品科学与工程专业中应用实践教学法的重要意义进行分析,针对目前存在的问题,从实训基地建设不足、实验设备缺乏以及重理论与轻实际操作几个角度出发,对其存在的问题进行剖析,并给出相应的对策和建议,希望能够推动食品科学与工程专业的不断发展,从而为社会的发展培养出更多的技能型人才。

关 键 词：课件制作 制作工具 制作原则 制作过程 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]