浅谈宁夏畜产品质量安全监测技术体系的建立与完善  

作　　者：张金宝 胡守明 冯颖琪 马春芳 

机构地区：[1]永宁县畜牧水产技术推广服务中心,宁夏 银川 750100 [2]宁夏兽药饲料监察所,宁夏 银川 750011

出　　处：《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》2025年第4期039-041,共3页

摘　　要：近年以来,先后出现“红心蛋”“地沟油”“瘦肉精”“二恶英”“孔雀石绿”等污染畜产品事件,直至养殖环节违规添加兽药等安全事件的报道,充分暴露出畜产品安全形势的严峻性,这不仅潜在着对人民生命和健康的巨大危害,还给全球现代畜牧业的健康发展造成严重影响,更关系到公共卫生安全和社会的稳定和谐。如何建立畜产品质量安全监控技术体系,解决畜产品质量安全问题是兽药饲料监察工作者目前面临的重大课题。本文就根据现代农业发展战略,利用产学研机制,实现优势互补、资源共享,以搭建宁夏畜禽产品质量安全监测技术体系进行简要概述,旨在提升畜产品质量安全监测水平和保障畜产品质量安全提供技术支撑。

关 键 词：畜产品 质量安全 监测技术体系 建立 完善 

分 类 号：S512[农业科学—作物学]