蒜薹贮藏的技术要点  

作　　者：周生刚 戴桂芝 

出　　处：《农村新技术》2008年第10期78-79,共2页

摘　　要：按目前国内的保鲜技术水平,蒜薹的保鲜期可达8～10个月。是蔬菜中贮藏量较大、贮藏期较长、经济效益较好的品种之一。蒜薹的贮藏大大提高了蒜薹的附加值,不仅延长了供应期,调整了市场余缺,还增加了当地的经济收入。现将有关蒜薹贮藏应掌握的技术问题介绍如下。一。

关 键 词：微型节能冷库 硅窗袋 氧气 工业气体 库温 二氧化碳 CO2 预冷 体积分数 消石灰 无机杀菌剂 气体成分 

分 类 号：S633.4[农业科学—蔬菜学]