蛋壳质量指标及测定方法  

作　　者：宾冬梅[1] 钟金凤[1] 戴文建[1] 马美湖[2] 

机构地区：[1]湖南环境生物职业技术学院,衡阳421005 [2]湖南农业大学食科院,410128

出　　处：《中国禽业导刊》2006年第16期37-,共1页Guide To Chinese Poultry

关 键 词：蛋壳质量 反射计 白壳蛋 锐端 蛋品质 破损率 营养价值 耐压性 褐壳蛋 耐压强度 

分 类 号：S879.3[农业科学—畜牧兽医]