叶绿素计的SPAD测定值与紫菜质量关系的研究  

Studies on the Relationship between SPAD Value of Chlorophyll-Meter and the Quality of Edible Laver

作　　者：贺丽苹 杨军 吕雪娟 顾蔚蓝 张经华 

出　　处：《分析测试学报》2006年第z1期41-42,共2页Journal of Instrumental Analysis

摘　　要：　　紫菜是主要在东亚地区国家养殖生产和食用的海藻类食品,主要营养成分有约50%的碳水化合物、约30%的粗蛋白及较高含量的纤维素、维生素类和多种微量元素.紫菜不仅具有独特的风味和营养价值,其药用价值也早在"本草纲目"中被列举.我国的紫菜生产具有悠久的历史,目前人工养殖紫菜产量居世界第三位.……

分 类 号：O657-55[理学—分析化学]