“鳖速冻鲜料”免疫学功能评价研究  

作　　者：陈天忠[1] 王朝群[1] 罗娜[1] 文利新[2] 

机构地区：[1]湖南省张家界市畜牧水产局,湖南张家界市427000 [2]湖南农业大学动物医学院,湖南长沙410128

出　　处：《湖南饲料》2008年第6期17-19,40,共4页Hunan Feed

摘　　要："鳖速冻鲜料"是虾仁加工副产品(虾头、虾壳)、猪肝为主要原料,研制成提高鳖抗病力和风味品质的功能性饲料。虾头、虾壳中含有大量的虾青素。虾青素具有极强抗氧化机能,是维生素E抗氧化能力的100倍以上;虾青素还具有增强免疫作用,可以增强动物机体的体液免疫和细胞免疫功能;虾青素具有改善肝脏功能、增强防御能力功效。为探讨利用虾头、虾壳均浆为主要原料研制的"鳖速冻鲜料"是否具有免疫调节功能,我们参照人的保健产品评价方法,开展相关的实验研究。

关 键 词：迟发型变态反应 绵羊红细胞 体液免疫 细胞免疫功能 小白鼠 足跖部 SRBC 抗体积数 剂量 用药量 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]