魔芋的主要化学成分提取及应用研究概况  

作　　者：王成军[1] 郭剑伟[1] 鱼梅[1] 吴俊珠[1] 姜毓丽[1] 

机构地区：[1]云南大理学院药学院药剂学教研室,大理671000

出　　处：《中国药物应用与监测》2006年第2期32-34,共3页Chinese Journal of Drug Application and Monitoring

基　　金：云南省教育厅科研基金(03Y639C).

摘　　要：目的：综述魔芋的主要化学成分提取及应用研究现状。方法：对国内外文献进行归纳、分析及总结。结果：魔芋葡甘露聚糖是天然高分子多糖,理化性质稳定。结论：魔芋葡甘露聚糖在医药、化工、食品等方面具有广泛的应用前景,在药用辅料方面值得开发。

关 键 词：魔芋 葡甘露聚糖 提取与应用 

分 类 号：R284[医药卫生—中药学]