浅谈绿色食品稻米的发展  

Development of green food rice

作　　者：黄洪河[1] 蔡秋华[1] 

机构地区：[1]福建省农科院稻麦研究所,福建福州350019

出　　处：《福建稻麦科技》2002年第4期45-48,共4页Fujian Science and Technology of Rice and Wheat

摘　　要：随着现代农业生产技术和化学工业技术的迅猛发展,全球农业生产发生了根本的变化,吃饭问题解决了,人类依赖的生存环境却受到了极大的污染.另一方面,随着人们生活水平的提高,温饱问题的解决,人们更注重自己的健康,越来越推崇'卫生、安全、营养'的饮食时尚,在关注'餐桌污染'、'白色污染'的同时,更让人担心的是几乎每餐必食的主粮--稻米的污染.中国已经加入WTO,今后5a内我国稻米的发展将面临严峻考验,国内稻谷因品质差大量压库,优质稻米因污染问题缺乏市场竞争力.所以绿色食品稻米呼之即出,笔者认为发展绿色食品稻米,不仅能够满足人们需要,增加农民收入,改善农业生态环境,也是提高中国稻米国际市场竞争力的有效途径.而绿色食品稻米的生产需要一系列与之相配套的生产技术,经过几年的实践也比较可行.本文就绿色食品稻米发展的背景、现状以及绿色食品稻米生产的主要技术进行综述,旨在为福建省绿色食品稻米的生产提供参考.

关 键 词：绿色食品稻米 稻米生产 现代农业生产 吃饭问题 餐桌污染 严峻考验 生存环境 污染问题 优质稻米 生产基地 

分 类 号：X384[环境科学与工程—环境工程]