玉米千层糖的制作  

作　　者：吕安东 

出　　处：《家庭科技》2005年第6期16-16,共1页

摘　　要：玉米千层糖具有香、甜、酥、脆的特点,深受人们喜爱. 一、配制原料 1.熬制玉米芽糖 (1)选用优质玉米(最好是黄玉米),磨碎,然后将麦芽剁碎后加水磨成细浆.将麦芽细浆与磨碎的玉米盛入容器,混合拌匀(玉米与麦芽的比例为10:1),并加入适量的水,使混合物能被水浸泡.

关 键 词：玉米 细粉 粉末 

分 类 号：C55[社会学]