达斡尔人与荞麦  

DAUR PEOPLE WITH BUCKWHEAT

作　　者：张鹤 

出　　处：《当代旅游》2005年第1期37-,共1页Tourism Today

摘　　要：　　荞麦名称是麦,其实跟麦类不贴一点儿边.麦子是禾本科植物,而荞麦属蓼科,荞麦没麦穗,它的果实是三角形的四面体,像金字塔的样子,外面一层黑壳,里面装的就是荞面.养麦耐寒、好伺弄,黑龙江种得最多,全黑龙江人都爱用荞麦皮装枕头,说是去头火、解心毒,但是吃荞麦也只是换换口味,真的爱吃、会吃得数达斡尔族人.……

分 类 号：F59[经济管理—旅游管理]