低聚壳聚糖的制备及应用  

The making and application of oligo-chitosan

作　　者：蔡学文[1] 周贺福[2] 

机构地区：[1]唐山学院,河北唐山063000 [2]唐山四海特种复合材料有限公司,河北唐山063019

出　　处：《唐山学院学报》2003年第2期4-5,10,共3页Journal of Tangshan University

摘　　要：不同分子量的壳聚糖具有不同功效 ,低分子量壳聚糖的生理活性与其化学结构紧密相关。本文介绍了壳聚糖的物理、化学、生物降解方法以及低聚壳聚糖在保健食品。Different molecular chitosan is related to its chemical structure.This article introduces phydegradation,chemydegradation,biodegradation and the application of oligo chitosan in health foods,medical fields and cosmetics.

关 键 词：壳聚糖 制备 应用 

分 类 号：O636.1[理学—高分子化学]