永康灰鹅和太湖鹅体尺及屠宰性能的比较分析  

作　　者：董福禄[1,2] 李进军[1] 胡晓青[3] 沈军达[1] 陶争荣[1] 任晋东[1] 江径伟 李国勤[1] 袁青妍[1] 卢立志[1] 

机构地区：[1]浙江省农科院畜牧兽医研究所,浙江杭州310021 [2]南京农业大学动物科技学院,江苏南京210095 [3]金华市畜牧局,浙江金华321017 [4]永康市畜牧兽医局,浙江永康321300

出　　处：《畜牧与兽医》2010年第9期40-42,共3页Animal Husbandry & Veterinary Medicine

基　　金：国家科技部国际合作项目(20071502);现代农业产业技术体系建设专项资金(NYCYTX-45-02);浙江省重大科技攻关项目(2007C12058)

摘　　要：对永康灰鹅和太湖鹅的体尺和屠宰性能进行了测定,并对测定的指标进行了相关性分析,结果表明:永康灰鹅平均胫长、胫围、体斜长、龙骨长、颈长分别为8.21、5.35、30.17、16.59及42.53 cm,太湖鹅上述指标分别为7.17、4.3、23.48、16.05及29.83 cm。永康灰鹅的活重、屠宰重、半净膛重、全净膛重、腹脂重、胸肌重和腿肌重分别为5 333、4 917、4 236、3 660、185、246及226 g。太湖鹅的上述指标分别为3 201、2 885、2 594、2 301、90.2、144.3及171 g。永康灰鹅和太湖鹅,其体尺指标和屠宰性状间均存在显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)相关。

关 键 词：永康灰鹅 太湖鹅 体尺测量 屠宰性能 比较分析 

分 类 号：S835[农业科学—畜牧学]