逝去的北京小吃  

作　　者：崔金生 

出　　处：《北京纪事》2007年第1期36-37,共2页Beijing Document

摘　　要：昔日北京有不少家喻户晓的小吃,由于时代变迁等诸多因素,很多早已消失,有的也很少见到,粗略计算不下百种。这里仅举数例,让那些逝去的美味在回忆里飘香。

关 键 词：北京 时代变迁 多因素 小吃 计算 回忆 

分 类 号：TU2[建筑科学—建筑设计及理论] K24[历史地理—历史学]