多功能保健食品——大蒜头  

作　　者：陈雪寒 

机构地区：[1]武汉市东铁路医院

出　　处：《农家之友》2002年第9期50-50,共1页

摘　　要：近年来,大蒜头以及大蒜头制成的保健品、药丸风靡全球,成为国际市场的“热门货”。大蒜头内含有挥发性大蒜素,是一种植物性广谱抗生素。如将大蒜头放在口内咀嚼5分钟,口腔细菌全部消灭。据研究,它对葡萄球菌、链球菌、脑膜炎双球菌、肺炎双球菌,白喉、痢疾、伤寒、结核等杆菌,以及霍乱弧菌、病毒、霉菌。

关 键 词：大蒜头 医学家 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]