柿果特色加工更增值  

作　　者：周翠英 张洪路 

出　　处：《科普天地》2008年第10期9-9,共1页

摘　　要：柿果上市时节,正是保鲜贮藏、特色加工的好时机。市场上的鲜柿果零售价一般每公斤1～4元,而加工成柿饼,每公斤就能卖到6～8元,如果加工成酒柿子、柿子酱、柿子干等特色产品,更能填补市场空白,卖上高价钱。因此。

关 键 词：柿果 柿干 柿子 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]