工厂化金针菇菌渣隧道式发酵栽培双孢蘑菇试验  

作　　者：范丽军[1] 金群力[1] 冯伟林[1] 沈颖越[1] 宋婷婷[1] 田芳芳[1] 蔡为明[1] 

机构地区：[1]浙江省农业科学院园艺研究所,杭州310021

出　　处：《食药用菌》2013年第2期110-111,共2页Edible and Medicinal Mushrooms

基　　金：国家食用菌产业技术体系(编号:CARS24)

摘　　要：近年来,我国金针菇、杏鲍菇等食用菌工厂化生产快速发展,相关数据显示,至2012年11月,全国食用菌工厂化生产企业数量达788家,年总产量达到152万吨。按食用菌产量与菌渣比1︰1.0～1.1计,全国年产生菌渣量超过160万吨。当前大多数企业将菌渣作为灭菌用的燃料自身消化,或出售给有机肥生产企业制作有机肥料;而有些企业,由于利用效率不高。

关 键 词：工厂化 金针菇菌渣 通气发酵 栽培 双孢蘑菇 

分 类 号：S646.11[农业科学—蔬菜学]