一部具有学术创新的力作——读《汉唐饮食文化》  

作　　者：鲁瑜[1] 

机构地区：[1]北京师范大学出版社

出　　处：《北京师范大学学报（社会科学版）》1998年第4期109-110,共2页Journal of Beijing Normal University(Social Sciences)

摘　　要：一部具有学术创新的力作——读《汉唐饮食文化》鲁瑜（北京师范大学出版社，１００８７５，北京；女，副编审）黎虎教授主编的《汉唐饮食文化史》近期由北京师大出版社出版。中国是文明古国，其饮食文化也素称发达。但长期以来，对于汉唐这一历史时期的饮食文化研究，涉足...

关 键 词：饮食文化 学术创新 邓小平教育理论 饮食市场 《纲要》 汉唐时期 邓小平理论 饮食生活 教育问题 食物原料 

分 类 号：G252.1[文化科学—图书馆学]