果菜速冻机数字控制系统  

作　　者：林劲 

出　　处：《商业经济与管理》1985年第4期71-74,共4页Journal of Business Economics

摘　　要：对于蔬菜、水果等食品的冷冻保鲜,目前国际上已广泛采用速冻的方法。它是在40～100分钟内将青豆、蚕豆、蒜苗等果菜食品迅速冻结至零下40℃左右,从而保持了果菜等食品原有的色香味和内在质量。而一般的冷冻方法,由于冷冻时间过长(需24小时),破坏了果菜等食品的细胞结构,达不到果菜冷冻保鲜的要求。为了适应对外开放以及国内市场的需要,国内这几年速冻果菜的速冻机也迅速发展起来了。

关 键 词：数字控制系统 秒脉冲 计数器 电磁阀 油缸 控制器 拨盘开关 自动化程度 多谐振荡器 功率放大 

分 类 号：F7[经济管理—产业经济]