乌骨鸡及其药用史  

作　　者：王铭农[1] 李士斌[1] 

机构地区：[1]中国农科院南京农业大学中国农业遗产研究室

出　　处：《农业考古》1987年第1期392-395,共4页Agricultural Archaeology

摘　　要：乌骨鸡原产于我国,是世界上公认的一个标准品种鸡。因为乌骨鸡主要作为药用,因而又是名贵的药用鸡种。一、乌骨鸡的来源与历史记载乌骨鸡产于我国,在我国历史记载中已可追朔到汉代就有饲养并作为药用。马王堆汉墓发掘出的帛书《五十二病方》中已有乌骨鸡的专称出现。同时对乌骨鸡的药用也作了记载:“病蛊者以乌雄鸡并蛇放赤瓦铺上,令鸡蛇尽燋以酒粥佐而饮之”。

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分 类 号：S[农业科学]