加拿大的油菜育种  

作　　者：刘琦 

机构地区：[1]上海农业科学院情报研究室

出　　处：《世界农业》1983年第5期17-19,共3页World Agriculture

摘　　要：加拿大是世界上主要油菜生产国之一。种植面积约340万公顷,单产为每公顷1.1—1.3吨(折合每亩150—180斤)。甘蓝型和白菜型油菜各占50％,均属春性类型,全生育期为90—105天。 加拿大于1943年开始种植油菜,主要供工业用,五十年代才开始榨油食用。随着油菜生产和加工工业的发展,菜油和菜籽饼的品质问题愈来愈令人关注,其原因是常规油菜品种的菜油芥酸含量高。科学实验证明,高芥酸影响雄性小白鼠的心肌功能。

关 键 词：油菜育种 菜籽饼 加拿大 甘蓝型油菜 白菜型油菜 油菜品种 芥酸含量 葡萄糖 双低品种 芥子碱 

分 类 号：S[农业科学]