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检 索 范 例 :范例一: (K=图书馆学 OR K=情报学) AND A=范并思 范例二:J=计算机应用与软件 AND (U=C++ OR U=Basic) NOT M=Visual
出 处:《中国老年学杂志》2014年第10期2911-2914,共4页Chinese Journal of Gerontology
摘 要:姜黄素(Cur)是由姜科姜黄属植物姜黄根茎中提取的一种脂溶性多酚类化合物。近年来,广泛应用于食品添加剂和染料。经研究证明Cur具有抗氧化、抗炎、抑制Aβ的沉积、螯合金属、抑制凋亡以及改善阿尔茨海默病(AD)患者的认知功能等多种神经生物学功能〔1〕。本文就Cur对AD的病理发生机制的可能作用作一简要综述。1 Cur概况姜黄的化学成分主要为姜黄素类及挥发油两大类。姜黄素类化合物含量约占3%~6%,是姜黄发挥药理作用的主要成分,主要包括姜黄素。
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