鸦胆子油的两相体系酶解工艺的研究  

作　　者：钱俊青[1] 麦波[1] 

机构地区：[1]浙江工业大学药学院,浙江杭州310014

出　　处：《中草药》2009年第S1期170-173,共4页Chinese Traditional and Herbal Drugs

摘　　要：目的利用脂肪酶催化鸦胆子油中的油脂水解成脂肪酸和甘油,得到质量分数相对较高的混合脂肪酸。方法在对酶量、有机相、水相量、反应时间、温度、pH值的单因素分析的基础上,利用PB实验找出主要的酶解影响因素,并通过响应面分析法对重要影响因素进行酶法水解优化,得出的最优酶解条件。结果最优酶解条件为加入pH8.0的磷酸盐缓冲溶液量5mL/g、石油醚量1mL/g和酶量12mg/g,酶解温度为38.8℃的条件下酶促水解7h,该条件下鸦胆子酶解产物的脂肪酸质量分数达63.42%。结论通过酶解处理,提高了鸦胆子油中药效成分。

关 键 词：鸦胆子 脂肪酸 水解 响应面分析 

分 类 号：R284.1[医药卫生—中药学]