浅谈内地高校穆斯林餐厅的经营  

作　　者：高益良[1] 

机构地区：[1]中国药科大学

出　　处：《高校后勤研究》2009年第3期100-100,共1页University Logistics Research

摘　　要：我校十分关心少数民族特别是信奉伊斯兰教学生的生活和风俗习惯,采取如下措施解决信奉伊斯兰教学生的吃饭问题。1.开设穆斯林清真餐厅我校江宁校区2006年暑假后开始使用。

关 键 词：穆斯林 伊斯兰 餐厅 少数民族学生 教学生 学生食堂 风俗习惯 艺术性 内地高校 牛羊肉 

分 类 号：G647.4[文化科学—高等教育学]