高效液相色谱法测定豆制品中的碱性嫩黄O  

作　　者：高洁 尹峰 何国亮 许志强 

机构地区：[1]国贸食品科学研究所,北京100070

出　　处：《分析试验室》2008年第S1期230-232,共3页Chinese Journal of Analysis Laboratory

基　　金：科技部科研院所社会公益研究专项(2005DIA2J175)项目资助

摘　　要：采用超声波提取,液液萃取净化,高效液相色谱定量检测豆制品中的碱性嫩黄O。该方法对提取溶液种类,流动相条件等进行了优化。该方法的检出限为0.1 mg/kg,加标回收率在93%以上,相对标准偏差(n=8)在2.3%以下,在0.5~50μg/mL的范围内具有良好的线性关系,相关系数为0.9999。该方法可用于豆制品中碱性嫩黄O的快速检测。

关 键 词：高效液相色谱 碱性嫩黄O 豆制品 

分 类 号：TS210.7[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]