羟基自由基与鸟苷作用分子机理的荧光分析研究  

作　　者：马淑慧[1] 高吉刚[1] 周杰[1] 

机构地区：[1]山东农业大学化学与材料科学学院,泰安271018

出　　处：《分析试验室》2008年第S1期239-242,共4页Chinese Journal of Analysis Laboratory

摘　　要：通过鸟苷与H2O2光解反应,形成了荧光物质8-羟基鸟苷,分析了8-羟基鸟苷在不同条件下存在的形式及不同存在形式与荧光强度的关系。探讨了羟基自由基产生及其与鸟苷反应的条件,根据荧光强度与羟基自由基的量效关系,研究了羟基自由基与鸟苷作用的分子机理,探讨了茶叶提取液和大蒜提取液通过清除羟基自由基对鸟苷的保护作用。

关 键 词：羟基自由基 鸟嘌呤核苷 H2O2 荧光分析法 

分 类 号：O657.3[理学—分析化学] O621.2[理学—化学]