火鸡的选择和饲养管理(上)  

作　　者：秦春圃[1] 

机构地区：[1]华中农业大学,武汉430070

出　　处：《农家顾问》1996年第2期34-35,共2页

摘　　要：火鸡是一种大型的禽类。品种较多,型体有大中小之分,羽毛有白、灰、黑、青铜、蓝和深红各色,体重一般为5至22千克,产肉量大,屠宰率可达77％～85％。肉质较好,蛋白质高,脂肪量少,是中老年人较理想的动物性肉食品之一。近年来火鸡肉、种鸡、种苗和种蛋的销量在逐渐走俏,生产形势也较好。

关 键 词：饲养管理 种用母火鸡 种火鸡 中老年人 屠宰率 生产形势 成年公鸡 高效能饲料 精神状态异常 羽毛 

分 类 号：S832[农业科学—畜牧学]