延年益寿话粥食(六)——却病延年菊花粥  

作　　者：华夫 

出　　处：《家庭医学（上半月）》1996年第23期27-27,共1页Family Medicine

摘　　要：远在两千多年前,爱国诗人屈原就在《离骚》中写道:“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英”,这说明当时我国就有了菊花能食的概念,并且付诸了实践。 菊花的祖先是野生岩菊,移植栽培已有三千多年的历史。她的开花时间,从农历八月起至十一月,长达四个月之久。 菊花品种很多,但食用以蜡黄、大白、大红等几种为佳。宋苏东坡赞“菊之黄色,香味和正,花、叶、根实皆长生也。” 菊花色雅,味甘美。历代中医都认为具有疏风清热、清肝明目的功能。明李时珍在其所著《本草纲目》中称其“久服利血气。

关 键 词：菊花粥 《离骚》 却病 爱国诗人 《本草纲目》 李时珍 味甘美 疏风清热 《红楼梦》 营养价值 

分 类 号：R247.1[医药卫生—中医临床基础]