龙皇大杏仁——创汇绿色干果  

作　　者：李炳仁 

机构地区：[1]河北省宣化河子西北方仁用杏研究会,075100

出　　处：《烟台果树》1994年第4期48-49,共2页Yantai Fruits

摘　　要：龙皇大杏仁树是对通过嫁接培育的优种甜仁杏树。龙皇大杏仁是指我国出口王牌——龙王帽及其丰产优系。其杏仁含蛋白质23％,脂肪50～60％,糖类10％,每百克中含磷338mg、钙111mg、铁7mg、VB₁₇140～190mg。杏仁主要用于糕点、罐头、糖果等食品业,为我国出口拳头产品。在医药上有润肺、解饥、驱风、止泻、润燥等功能。VB₁₇具有将癌细胞转化为好细胞的功能,含量过高或过低均不理想,龙皇大杏仁VB₁₇含量与人体需要量相吻合。

关 键 词：龙王帽 优系 食品业 驱风 白玉扁 山杏 密植园 小冠 润燥 中含 

分 类 号：S662.2[农业科学—果树学]