四种蕨类的根茎繁殖技术  

作　　者：董永廉 张德珩 孟黎明[1] 刘瑞林[1] 

机构地区：[1]黑龙江省林副特产研究所,157011

出　　处：《中国林副特产》1993年第4期28-29,共2页Forest By-product and Speciality in China

摘　　要：蕨Pteridium aquilinum(L.)Kuhn Var.latiusculum(Desv.) Underw.荚果蕨Matteuccia struthiopteris(L.)Todaro.多齿蹄盖蕨Athyrium m ultidentatum(Doell.)Ching 和分株紫萁Osrnunda Cjnnamomea L.Var.asiatica Fernala.是林区常见的4种蕨类山野菜,分布广、面积大、产量高,长期为林区居民食用。据史料记载,我国食用蕨的历史,至少已有两千多年。近年来作为商品,在国内市场正在兴起。一些城市的宾馆、餐厅,作为风味佳肴在宴席上深受宾客的欢迎。随着食物结构的变化,人们对保健和营养日益重视。4种蕨类山野菜作为蔬菜的新品种,在国际国内市场,将有极大潜力。

关 键 词：蕨类 根茎繁殖 分株紫萁 荚果蕨 PTERIDIUM 多齿蹄盖蕨 食物结构 国内市场 垄栽 果蔗 

分 类 号：S7[农业科学—林学]