金黄色葡萄球菌污染冰棍暴发食物中毒的报告  

作　　者：张丽 代玫 黄金文 

机构地区：[1]齐齐哈尔市卫生防疫站,齐齐哈尔161006

出　　处：《中国卫生检验杂志》1992年第4期256-256,共1页Chinese Journal of Health Laboratory Technology

摘　　要：1991年夏,我市暴发一起由食用高级奶油冰棍引起的食物中毒,入院患者近100人,临床表现为恶心、反复呕吐、上腹部疼痛,腹泻为稀便及水样便,体温低热,白细胞升高。经对症治疗,多在2～3天内康复。对中毒冰棍样、剩余库存冰棍样和患者呕吐物、排泄物的细菌学检验,为金黄色葡萄球菌污染所致。其菌落总数中毒冰棒:3700000个/g,MPN2400个/100g,剩余冰棒:7300000个/g,MPN2400个/100g。1、冰棍样品直接分离血琼脂平板上,生长菌落圆形、光滑、整齐。

关 键 词：金黄色葡萄球菌 血琼脂平板 细菌学检验 菌落总数 腹部疼痛 水样便 溶血环 血浆凝固酶试验 入院患者 涂片染色 

分 类 号：R115[医药卫生—公共卫生与预防医学]