霏霏谈屑  

作　　者：谷林 

出　　处：《读书》1991年第8期84-86,共3页

摘　　要：梁实秋先生“知味”,谈吃的文章与过不少。他的《读书札记》收文六十二题,就有《饮膳正要》和《由熊掌说起》两题是专讲饮馔的。末一篇《书评(七则)》中,还有一则《读〈烹调原理〉》,文中说:“饮食一端,是生活艺术中重要的项目,未可以小道视之。”《烹调原理》这本书,引起他对往日生活的许多联想,于是泉涌风发,大谈“选材”

关 键 词：读书札记 梁实秋 生活艺术 文六 饮膳正要 杜诗伪书考 何逊 黄山谷 黄金屋 千钟 

分 类 号：G2[文化科学]