饮食中的诱变剂与肝癌  

作　　者：阮萃才[1] 

机构地区：[1]广西肿瘤防治研究所

出　　处：《自然杂志》1991年第10期774-776,共3页Chinese Journal of Nature

摘　　要：肿瘤流行病学调查研究结果显示,肝癌发病率与环境污染有一定的相关关系,而环境污染中一个值得注意的问题就是食品的污染。

关 键 词：肝癌发生 诱变剂 肿瘤流行病学 肝癌高发区 调查研究结果 黄曲霉毒素 诱变性 突变性 致癌作用 致癌活性 

分 类 号：N49[自然科学总论]