脂肪酸乳液结晶宏观动力学(I)——影响因素的理论分析  

The Overall Kinetics of Fatty Acid Crystallization from Emulsion——(Ⅰ) A Theoretical Analysis for the Effecting Factors

作　　者：申梅玉[1] 黄通国[2] 

机构地区：[1]武汉化工学院 [2]成都科技大学

出　　处：《武汉工程大学学报》1991年第4期68-70,共3页Journal of Wuhan Institute of Technology

基　　金：国家自然科学基金资助项目

摘　　要：本文运用脂肪酸水乳液固液平衡相图及传递过程的普遍原理,从理论上探讨了分离温度、结晶时间、原料酸组成对脂肪酸乳液结晶分离过程的影响.: Using the diagram of Solid-Liquid equilibrium for the emulsion of fatty acids and Common principles of transfer processed, the effects of the seperating temperature, the crystallizing time, and the composition of raw acids on the efficiency of the crystallization - seperation process of fatty acid emulsions are analyzed theoretically.

关 键 词：脂肪酸 结晶 分析 

分 类 号：T[一般工业技术]