牛腿山药  

作　　者：王德生[1] 

机构地区：[1]辽宁省农业科学院,110161

出　　处：《农业知识》2001年第13期17-17,共1页

摘　　要：山药是原产于我国的喜温性珍贵蔬菜,营养丰富,又可以入药,为菜药兼用型的大众化保健滋补食品。牛腿山药是由辽宁省农业科学院园艺研究所从引进的17个山药品种中。

关 键 词：滋补食品 喜温性 辐射处理 兼用型 园艺研究所 省农业科学院 栽培技术 抗寒性 纯收人 商品性状 

分 类 号：S632.1[农业科学—蔬菜学]