狗舌草蛋白提取工艺的研究  

作　　者：黄国文[1] 

机构地区：[1]湖南科技学院生命科学和化学工程系,湖南永州425199

出　　处：《轻工科技》2013年第11期26-26,65,共2页Light Industry Science and Technology

摘　　要：用碱提酸沉法研究提取狗舌草蛋白的最佳工艺条件。结果表明影响狗舌草蛋白质提取率的主次因素依次为浸提温度>浸提时间>料液比>水提液pH,最佳工艺条件是料液比1∶35,pH8.5,温度45℃,时间20min;此时提取液在pH6时蛋白沉淀率为67.5%。

关 键 词：狗舌草 蛋白质 提取 优化 

分 类 号：TQ936.2[化学工程]